HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。2000シャトームートンロートシルト750ml。ワイン Catena Zapata Malbec Argentino 2010。ボールナール ヴァンジョーヌ 2015。【セラー保管】 シャトー オー ブリオン ブラン 1982 グレードヴィンテージ。ヴェリテ ル・デジール 2008 高級ワイン 赤ワイン カリフォルニアワイン 酒。Dom Pérignon シャンパン 2015 750ml。Dom Perignon Vintage 2013 シャンパン。シャトームートンロートシルト 1994。Taittinger & Boizel シャンパン フルとハーフのお得セット。Dom Pérignon シャンパン 2002年ヴィンテージ。ル・ローヌ　ワイン3本セット。ロペス・デ・アロ　クラシック　2本セット　グランレセルバ　スペインワイン。シャトームートンロートシルト1967 750ml 未開栓。Veuve Clicquot Brut シャンパン 750ml x 2本。ドン・ペリニヨン Vintage 2002 箱付 未開栓 仏購入。テール・ド・シエル ル・オワゾ 2024 Terre de ciel。ワイン4本　まとめ売り。G.H. Mumm コルドン ルージュ 2本セット。ニコラフォール2本。1988年Château La Tour du Pin Figeac。シャトーラフィット・ロートシルト 2003 超希少ワイン【クール発送】。未開栓 シャトーラトゥール 1973 750ml。1995年シャトーラヤス 白 幻のジャックレイノー作