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現代フランス料理全書 1968年初版の詳細情報
フランス料理の古典のあらゆるレシピが掲載されています。貴重です。これからフランス料理を仕事にしていく方に最適な本でしょう。ヌーベル以前のものです。ロブションが徹底的に古典を学びそこからヌーベルを作りだしました。元になった本。出版貿易株式会社訳 山本直文著者 アンリ・ポール・ペラプラ1968年当時の定価 9800円#現代フランス料理全書ヤフオクでは15万で販売されていました。。【専用】早稲田実業学校初等部 ・農大 願書の書き方セット。２０２５年組 正月特訓入試必勝実践演習 KT 算数 4冊セット。☆京都大学への英語☆駿台 実戦模試演習18回分。【早稲田実業とセット】成蹊小学校 願書──家庭の姿勢を言葉にする10章。新呼吸器専門医テキスト 改訂第2版。最新 労働安全衛生ハンドブック 新版。SAPIX 6年生 春期講習/GS特訓(女子学院・豊島)2025年版
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